loading...

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ

15:04:49 - 21/07/2016 - hoanggiao

Canh cải nấu tôm khô có vị ngọt thanh và man mát để xua tan đi cái nóng oi bức của ngày hè, là món ăn rất hấp dẫn và ngon miệng đấy các bạn nhé!

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ1
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món canh cải nấu tôm:

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ2

  • 50g tôm nõn khô
  • 2 mớ rau cải xanh
  • Hạt nêm, muối vừa ăn.

Tôm rửa sạch ngâm nước nóng 30 phút.

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ3

Sau đó đem giã ngay khi tôm còn nóng.

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ4

Cho phần tôm đã giã vào nước ninh thêm 30 phút nữa.

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ5

Hớt nhẹ phần thịt tôm.

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ6

Gạn lấy phần nước bên trên, phần bị sạn ở dưới thì bạn đổ đi nhé.

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ7

Rau cải rửa sạch thái nhỏ. Hành khô băm nhỏ.

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ8

Phi thơm hành khô với dầu ăn.

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ9

Sau đó cho tôm vào xào săn.

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ10

Tiếp tục cho rau cải vào và nêm gia vị cho rau ngấm mắm muối vừa ăn rồi đổ phần nước tôm đã gạn phía trên vào đun đến khi cải mềm thì tắt bếp, múc canh cải nấu tôm ra bát và thưởng thức.

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ11

Nếu thích bát canh đẹp hơn thì ở bước 4 sau khi xào tôm xong bạn có thể múc 1/3 chỗ tôm ra bát để riêng, còn lại cho rau cải vào nấu như bình thường để sau cùng rắc chỗ tôm khô để riêng ấy lên trên bát canh cho ngon mắt nhé!

Món canh cải nấu tôm ngon mát bổ12

Mỗi khi nhà có ít tôm nõn là mình nghĩ ngay đến món canh này. Canh cải nấu tôm khô có vị ngọt thanh và man mát để xua tan đi cái nóng oi bức của ngày hè. Ngoài nấu với rau cải bạn cũng có thể nấu với rau ngót, mồng tơi và mướp cũng rất hợp và dễ ăn. Chiều nay khi đi chợ bạn hãy lựa những mớ cải thật ngon về nấu nồi canh đổi bữa cho cả nhà bạn nhé!

Theo chuancommenau.info

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook