loading...

Nấu chè chuối nếp cẩm sánh thơm hấp dẫn

11:17:37 - 19/04/2016 - hoanggiao

Chè chuối nếp cẩm có độ sánh của nếp cẩm, có vị thơm đặc trưng của chuối, quện với nước cốt dừa béo béo ngon đến không ngờ.

20160411_ANKT_CheNepCam (1)-66070

Để nấu chè chuối nếp cẩm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

  • 100g nếp cẩm
  • 5 quả chuối sứ
  • 70g đường phèn
  • 20g đường kính
  • 50g nước cốt dừa
  • 1 xíu muối

20160411_ANKT_CheNepCam (2)-66070

Nếp cẩm vo sạch, đem ngâm khoảng 1-2h cho nếp mềm.

20160411_ANKT_CheNepCam (3)-66070

Cho nếp cẩm vào nồi, đổ nước gấp 2 phần gạo, thêm chút muối ninh cho nếp nở mềm.

20160411_ANKT_CheNepCam (4)-66070

Chuối thái miếng dày chừng 0,5 – 0,7cm.

20160411_ANKT_CheNepCam (5)-66070

Cho chuối và đường kính trộn đều với nhau, đợi khoảng 15 phút cho đường thấm vào chuối.

20160411_ANKT_CheNepCam (6)-66070

Sên chuối trên lửa nhỏ cho tới khi đường chuyển màu caramel bám vào chuối là được.

20160411_ANKT_CheNepCam (7)-66070

Đổ chuối vào nồi chè khi nếp cẩm đã nở. Thêm đường phèn khuấy đều.

20160411_ANKT_CheNepCam (8)-66070

Đun sôi trở lại đổ nước cốt dừa vào, đợi khoảng 5 phút thì tắt bếp.

20160411_ANKT_CheNepCam (9)-66070

Khi chè nguội cho vào tủ lạnh ngăn mát trước khi ăn.

20160411_ANKT_CheNepCam (10)-66070

Khi tiết trời chuyển dần sang mùa hè, một món chè chỉ cần để mát là có thể dùng được luôn hấp dẫn mỗi người. Chè chuối nếp cẩm là món chè như vậy! Chè có độ sánh của nếp cẩm, có vị thơm đặc trưng của chuối, quện với nước cốt dừa béo béo ngon đến không ngờ. Bạn chỉ cần để chè nguội, đặt vào ngăn mát tủ lạnh rồi dùng không cần bỏ đá đâu nhé!

Nguồn từ http://chuancommenau.info/

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook