loading...

Tuyệt vời món cá bống sông Trà kho nước dừa

00:27:40 - 26/08/2017 - trongtkt

Ở những bài trước, chuancommenau đã giới thiệu về cá bống sông Trà Quảng Ngãi cũng như mua ở đâu ngon. Hôm nay, mình xin chia sẽ cách làm món cá bống sông Trà kho nước dừa ngon tuyệt cú mèo nhé!

Bước 1:

Ca bong song Tra vàng cắt bỏ đầu và ruột cá, rửa sạch, để ráo. Xốc đều vào cá nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút trước khi chế biến.

ca bong song Tra

Bước 2:

– Đổ nước dừa tươi ra bát, lấy phần nước.

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi hành thơm, rưới vào nồi kho cá khoảng hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường và thêm khoảng 200-220ml nước dừa tươi, ớt trái hoặc ớt bột, đun sôi.

Bước 3: Thì cho cá bống vào nồi, đun lửa thật nhỏ để cá không bị nát.

Bước 4: Tiếp tục đun thêm để cá thấm gia vị và thịt cá săn lại, thỉnh thoảng dùng tay cầm của nồi lắc đều và đảo thật nhẹ tay.

Bước 5: Đun từ 45 phút đến 60 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi phần nước kho cá cạn bớt, thịt cá cứng thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Xem thêm món cá bống sông Trà kho tiêu TẠI ĐÂY

Tags: ,

Ý kiến bạn đọc

Bình luận qua Disqus Facebook