Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình

370

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình

Không chỉ có hương vị thơm ngon đậm đà, gà roti còn rất dễ chế biến và có thể ăn kết hợp nhiều món khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu cách làm gà rô ti ngay sau đây.

Tiến sĩ U60 chưa vợ khiến mẹ tưởng “cong”, nào ngờ sau 10 tháng cưới đã được lên chức bố

Đặt tượng Thần – Phật trong nhà nhớ lưu ý điểm này, làm sai dễ phản tác dụng

Phụ nữ hiện đại chăm lo gia đình như thế nào?

Chuyên gia SCHOTT CERAN® hé lộ bí kíp vệ sinh bếp từ, bếp hồng ngoại luôn sạch bóng như mới

Nấu cơm nhà – Nấu sao cho dễ mà ngon khoẻ?

Meat Master: Thịt sạch tươi với công nghệ Hàn Quốc, cho bữa ăn gia đình trọn vẹn

Cơm nhà từ ngon đến ngon hơn, Hương Giang bỏ mic cầm đũa, Võ Quốc xuýt xoa không ngớt

Độc đáo – Đông trùng hạ thảo, Đẳng sâm được đưa vào làm bánh trung thu

3 cách tự làm kim chi dễ dàng chuẩn vị Hàn!

Hành trình ra lò khắt khe của hơn 1 triệu chiếc bánh trung thu VinMart

Bánh trung thu Pan Pacific Hà Nội 2020 Trâm Anh Quế Nguyệt

Quán ăn nhỏ thời Covid-19: Đã đến lúc chúng ta cần “lên sàn”

Bánh trung thu hương vị cao cấp được bán với giá quốc dân: Chần chừ gì chưa thử?

Nước mắm cá cơm – hồn tuý ẩm thực Việt

Bật mí 06 vị bánh trung thu ít ngọt, ít béo, an toàn cho cả nhà

Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn

Có một loại bánh trung thu vừa “healthy” giá lại cực hợp lý

Dành cho hội yêu bếp: Mua ấm đun siêu tốc hôm nay được giảm ngay 100K!

3 cách tự làm kim chi dễ dàng chuẩn vị Hàn!

Nấu cơm nhà – Nấu sao cho dễ mà ngon khoẻ?

Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn

Nước mắm cá cơm – hồn tuý ẩm thực Việt

Mặc váy cô dâu đến phá tiệc cưới tình cũ phụ bạc, tôi nhận cái kết đẹp hơn mơ

Sau khi ly hôn, tại sao phụ nữ không thích liên lạc với chồng cũ?

Sao Việt đấu tố “căng cực” hậu ly hôn, từ ngoại tình đến chồng đồng tính gây sốc

Khinh con dâu xấu lùn, bất tài, một lần lên công ty con trai mẹ chồng run trước cảnh tượng

Cô gái cưới con trai tỷ phú, mẹ chồng không cho ngồi cùng mâm, 6 năm liền hối hận

Lấy chồng nghèo ở cữ ăn cơm muối vừng, tôi chết đứng nhìn cuốn sổ rơi ra khi anh say

Tin tức

Tin nóng trong…

Trạm 246

Eva tám

Eva nói

Eva ngẫm

Giải trí

Sao Việt

TV Show

Thời trang

Tư vấn mặc đẹp

U30 – U40

Làm đẹp

Dưỡng da

Trang điểm

Bà bầu

Cuộc sống mẹ bầu

Chuẩn bị mang thai

Làm mẹ

Nuôi con

Dạy con

Sức khỏe

Alo bác sĩ

Góc chuyên gia

Gà roti có nhiều cách thức chế biến khác nhau, từ vị mật ong, nước dừa cho đến ngũ vị hương. Tất cả nguyên liệu hòa quyện sẽ giúp món gà trở nên thơm ngon vô cùng hấp dẫn. Bếp Eva sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách làm gà roti đơn giản và ngon miệng nhất.

1. Cách làm gà roti nước dừa, mật ong ngon ngất ngâyNguyên liệu làm gà rô ti

– Thịt gà: 600g (phần đùi)

– Nước dừa tươi: 500ml

– Mật ong: 10ml

– Tỏi: 4-5 tép băm nhuyễn

– Hành tím: 2-3 củ băm nhuyễn

– Gia vị: Nước tương, hạt nêm, ớt bột, dầu hào, dầu ăn, muối, đường,…

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình - 1

Một số nguyên liệu cần cho món gà rô ti

Cách làm gà roti nước dừa, mật ong ngon

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp thịt gà

– Đùi gà mua về đem xát muối và gừng để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch với nước và để cho ráo.

– Dùng dao khía vài đường trên đùi gà rồi tiến hành tẩm ướp cùng với các gia vị theo tỷ lệ: 5 thìa nước tương, tỏi băm, hành tím băm, 2 thìa đường, ½ thìa muối, 1 thìa mì chính, 1 thìa ớt bột.

– Để thịt gà trong vòng 20 phút cho ngấm hết các gia vị cần thiết.

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình - 3

Đem thịt gà đi tẩm ướp gia vị

Bước 2: Làm Roti gà nước dừa, mật ong

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và để lửa vừa. Khi dầu nóng bạn cho thịt gà vào áp chảo khoảng 10-15 phút. Chú ý trở các mặt cho thịt chín đều và không bị cháy.

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình - 4

Thịt gà được áp chảo để chín vàng các mặt

– Khi thịt gà vàng đều và hơi xém, tiến hành đổ nước dừa tươi vào cho xâm xấp mặt thịt. Kế đến cho mật ong vào thịt rồi đậy vung lại đun sôi cho cạn nước.

– Đến khi nước bắt đầu sệt lại, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình - 5

Cho nước dừa vào thịt gà để đun sôi

Bước 3: Hoàn thiện món ăn và thưởng thức

– Gắp các miếng đùi gà ra bát hoặc đĩa, trang trí thêm các loại rau ăn kèm ở xung quanh rồi đổ phần nước sốt đặc sệt ở trong chảo lên thịt gà.

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình - 6

Món thịt gà roti nước dừa mật ong sau khi hoàn thành

2. Cách làm gà rôti ngũ vị hương thơm ngon khó cưỡngNguyên liệu làm gà rô ti ngũ vị hương

– Đùi gà: 1kg

– Nước dừa: 500ml

– Ngũ vị hương: 1 gói

– Tỏi: vài tép

– Gừng: 1 củ

– Hành tím: 4-5 củ

– Các gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm,…

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình - 7

Các Nguyên liệu làm gà rô ti ngũ vị hương

Cách làm gà roti ngũ vị hương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Xát muối và gừng vào đùi gà để làm sạch và khử mùi tanh. Sau đó rửa sạch với nước rồi để cho ráo.

– Tỏi, hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

– Ướp đùi gà cùng với 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa tỏi hành băm, ½ thìa muối, 2 thìa đường, 4 thìa nước tương. Trộn đều và để gà trong khoảng 20 phút cho ngấm hết gia vị.

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình - 8

Tẩm ướp thịt gà với các gia vị cần thiết

Bước 2: Pha chế nước sốt

– Pha nước sốt vào một cái bát theo tỷ lệ: 1 muỗng canh dầu hào, 2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương. Khuấy đều để hòa tan các gia vị làm nước sốt.

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình - 9

Công đoạn pha nước sốt gà roti

Bước 3: Chế biến gà roti ngũ vị hương

– Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn và tiến hành áp chảo gà để cho các mặt được chín vàng đều và không bị cháy. Sau khi đùi gà vàng đều thì gắp ra.

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình - 10

Áp chảo đùi gà để các mặt được vàng đều

– Vẫn cái chảo đó, bạn cho hành tỏi băm còn lại vào phi lên cho thơm rồi sau đó đổ phần nước sốt đã pha ở trên vào đảo đều.

– Cho đùi gà vào chảo trở lại và đảo đều cho ngấm đều nước sốt gia vị. Kế đến cho nước dừa vào rồi đun gà với lửa nhỏ trong vòng 30 phút.

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình - 11

– Thường xuyên lật gà cho chín đều, đến khi nước trong chảo sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

– Vớt đùi gà ra đĩa, trang trí thêm ít rau vào cho đẹp mắt rồi sau đó tưới từ từ phần nước sốt trong chảo lên đùi gà để khiến gà có màu vàng đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn.

– Với món gà roti ngũ vị hương, bạn có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc với bánh mì tùy chọn.

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình - 12

Món gà roti ngũ vị hương trông thật hấp dẫn sau khi hoàn thành

Lưu ý khi làm món gà roti

– Đùi gà mua về cần có màu sắc hồng, tươi sáng, có độ đàn hồi tốt khi dùng tay ấn vào.

– Da của thịt gà cần căng mịn, có màu vàng nhạt đều xung quanh. Không chọn những loại đùi có da màu trắng hoặc hơi sạm đen, trên da có vết bầm tím hoặc các vết rách khác.

– Thịt gà roti chuẩn là phải có màu vàng nâu bóng bẩy đẹp mắt.

– Nên cắt phần đùi gà ra thành nhiều miếng nhỏ để cho thịt chín đều, tránh những chỗ thịt gần xương chưa kịp chín.

(Khampha.vn)