Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt có gì đặc biệt?

102

Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt có gì đặc biệt?

Mâm cỗ ngày Tết là bữa ăn có nhiều món ngon, đặc biệt mà trong những ngày thường ít có. Tết người Việt Nam nhất thiết phải có mâm cỗ, nếu không có thì không phải là Tết.

Tiến sĩ U60 chưa vợ khiến mẹ tưởng “cong”, nào ngờ sau 10 tháng cưới đã được lên chức bố

Đặt tượng Thần – Phật trong nhà nhớ lưu ý điểm này, làm sai dễ phản tác dụng

Phụ nữ hiện đại chăm lo gia đình như thế nào?

Chuyên gia SCHOTT CERAN® hé lộ bí kíp vệ sinh bếp từ, bếp hồng ngoại luôn sạch bóng như mới

Nấu cơm nhà – Nấu sao cho dễ mà ngon khoẻ?

Meat Master: Thịt sạch tươi với công nghệ Hàn Quốc, cho bữa ăn gia đình trọn vẹn

Cơm nhà từ ngon đến ngon hơn, Hương Giang bỏ mic cầm đũa, Võ Quốc xuýt xoa không ngớt

Độc đáo – Đông trùng hạ thảo, Đẳng sâm được đưa vào làm bánh trung thu

3 cách tự làm kim chi dễ dàng chuẩn vị Hàn!

Hành trình ra lò khắt khe của hơn 1 triệu chiếc bánh trung thu VinMart

Bánh trung thu Pan Pacific Hà Nội 2020 Trâm Anh Quế Nguyệt

Quán ăn nhỏ thời Covid-19: Đã đến lúc chúng ta cần “lên sàn”

Bánh trung thu hương vị cao cấp được bán với giá quốc dân: Chần chừ gì chưa thử?

Nước mắm cá cơm – hồn tuý ẩm thực Việt

Bật mí 06 vị bánh trung thu ít ngọt, ít béo, an toàn cho cả nhà

Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn

Có một loại bánh trung thu vừa “healthy” giá lại cực hợp lý

Dành cho hội yêu bếp: Mua ấm đun siêu tốc hôm nay được giảm ngay 100K!

3 cách tự làm kim chi dễ dàng chuẩn vị Hàn!

Nấu cơm nhà – Nấu sao cho dễ mà ngon khoẻ?

Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn

Nước mắm cá cơm – hồn tuý ẩm thực Việt

Mặc váy cô dâu đến phá tiệc cưới tình cũ phụ bạc, tôi nhận cái kết đẹp hơn mơ

Sau khi ly hôn, tại sao phụ nữ không thích liên lạc với chồng cũ?

Sao Việt đấu tố “căng cực” hậu ly hôn, từ ngoại tình đến chồng đồng tính gây sốc

Khinh con dâu xấu lùn, bất tài, một lần lên công ty con trai mẹ chồng run trước cảnh tượng

Cô gái cưới con trai tỷ phú, mẹ chồng không cho ngồi cùng mâm, 6 năm liền hối hận

Lấy chồng nghèo ở cữ ăn cơm muối vừng, tôi chết đứng nhìn cuốn sổ rơi ra khi anh say

Tin tức

Tin nóng trong…

Trạm 246

Eva tám

Eva nói

Eva ngẫm

Giải trí

Sao Việt

TV Show

Thời trang

Tư vấn mặc đẹp

U30 – U40

Làm đẹp

Dưỡng da

Trang điểm

Bà bầu

Cuộc sống mẹ bầu

Chuẩn bị mang thai

Làm mẹ

Nuôi con

Dạy con

Sức khỏe

Alo bác sĩ

Góc chuyên gia

Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của Việt Nam ta bao giờ cũng thịnh soạn, với những bát đĩa cao, thấp, đầy, vơi khác nhau. Mâm cỗ Tết là sự hòa quyện giữa màu sắc của các món ăn, chẳng hạn như màu xanh của bánh chưng xen lẫn màu đỏ của xôi gấc, vàng của măng, trắng hồng của giò lụa… Mâm cỗ của mỗi nhà hàng năm có thể khác nhau nhưng không thể thiếu những món ăn nhất định phải có này.

MÂM CỖ TRUYỀN THỐNG NGÀY TẾT GỒM CÓ NHỮNG GÌ?

Một mâm cỗ Tết truyền thống thông thường gồm có 8 bát và 8 đĩa chính không kể những món xôi gấc, bánh chưng, dưa hành…

8 bát gồm có những món:

– Măng lưỡi lợn hầm chân giò – Bóng bì – Mực nấu – Nấm thả – Vây cá thủ – Chim hầm – Gà tần – Miến nấu lòng gà

Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt có gì đặc biệt? - 1

8 đĩa gồm các món:

– Thịt gà luộc – Giò lụa – Chả quế – Thịt đông – Bánh chưng – Giò thủ – Xôi gấc – Dưa hành nén

Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt có gì đặc biệt? - 2

Mâm cỗ ngày Tết truyền thống của Việt Nam bao giờ cũng thịnh soạn và đầy đủ, với các bát đĩa cao thấp đầy vơi khác nhau. Đó là cỗ xưa, còn ngày nay mâm cỗ đã có sự thay đổi nhiều, không còn ranh giới giữa nông thôn hay thành thị nữa. Người ta còn mua cả đồ Tây như: xúc xích, lạp xưởng để về làm cỗ Tết.

Tuy có những sự thay đổi, có sự pha lẫn với những món ăn nước ngoài nhưng những món ăn truyền thống vẫn xuất hiện và giữ lại được nét đẹp đặc trưng của ngày Tết như: Bánh chưng, dưa hành, thịt đông…

MÂM CỖ NGÀY TẾT Ở 3 MIỀN CÓ GÌ KHÁC NHAU?

1. Mâm cỗ ngày Tết miền Bắc

Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt có gì đặc biệt? - 3

Mâm cỗ miền Bắc trong những ngày Tết ngoài những món ăn chung và truyền thống của cả nước ra còn có những món ăn đặc trưng như: Chè kho, thịt bò kho quế, canh măng lưỡi lợn… Cụ thể sẽ có những món:

– Bánh chưng – Gà luộc – Chè kho – Canh miến nấu măng – Thịt bò kho quế – Giò lụa, giò thủ – Canh măng lưỡi lợn – Nem rán – Rau nộm – Dưa hành – Xôi gấc – Thịt đông

2. Mâm cỗ Tết miền Nam

Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt có gì đặc biệt? - 4

Miền Nam có mâm cỗ Tết gồm những món đặc trưng như: Canh khổ qua, bánh tráng cuốn, củ kiệu tôm khô… Chi tiết sẽ có các món như:

– Canh khổ qua – Gỏi cuốn – Bánh tráng cuốn – Xôi vò – Củ kiệu tôm khô – Chả giò – Bánh tét – Bánh gai – Thịt kho nước dừa – Củ cải ngâm chua ngọt

3. Mâm cỗ tết miền Trung

Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt có gì đặc biệt? - 5

Mâm cỗ miền Trung có sự khác biệt hơn so với miền Bắc và miền Nam là có nhiều món cay hơn.

– Tôm chua – Bánh tét – Nem chua – Bò kho mật mía – Dưa món – Bánh tổ – Thịt lợn ngâm mắm – Dưa củ kiệu – Giò bò tiêu sọ – Nem chua

4. Mâm cỗ hiện đại có những món ăn phương Tây

Mâm cỗ ngoài món truyền thống còn có món Tây là thịt giăm bông

Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt có gì đặc biệt? - 6

Ngoài ra còn có cả xúc xích

Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt có gì đặc biệt? - 7

MỘT SỐ MÂM CỖ NGÀY TẾT NGON VÀ ĐẸP MẮT

Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt có gì đặc biệt? - 8

Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt có gì đặc biệt? - 9

Mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người Việt có gì đặc biệt? - 10

Mâm nào cũng ngon và hấp dẫn

Anh Tú (905)