Trổ tài làm trứng ngâm xì dầu, một lần ăn được cả tuần, cả nhà đều mê tít
Thời tiết mát mẻ, làm ngay món trứng ngâm này, ăn cùng với cơm nóng thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn, vừa lạ miệng lại vừa kinh tế.
Tiến sĩ U60 chưa vợ khiến mẹ tưởng “cong”, nào ngờ sau 10 tháng cưới đã được lên chức bố
Đặt tượng Thần – Phật trong nhà nhớ lưu ý điểm này, làm sai dễ phản tác dụng
Phụ nữ hiện đại chăm lo gia đình như thế nào?
Chuyên gia SCHOTT CERAN® hé lộ bí kíp vệ sinh bếp từ, bếp hồng ngoại luôn sạch bóng như mới
Nấu cơm nhà – Nấu sao cho dễ mà ngon khoẻ?
Meat Master: Thịt sạch tươi với công nghệ Hàn Quốc, cho bữa ăn gia đình trọn vẹn
Cơm nhà từ ngon đến ngon hơn, Hương Giang bỏ mic cầm đũa, Võ Quốc xuýt xoa không ngớt
Độc đáo – Đông trùng hạ thảo, Đẳng sâm được đưa vào làm bánh trung thu
3 cách tự làm kim chi dễ dàng chuẩn vị Hàn!
Hành trình ra lò khắt khe của hơn 1 triệu chiếc bánh trung thu VinMart
Bánh trung thu Pan Pacific Hà Nội 2020 Trâm Anh Quế Nguyệt
Quán ăn nhỏ thời Covid-19: Đã đến lúc chúng ta cần “lên sàn”
Bánh trung thu hương vị cao cấp được bán với giá quốc dân: Chần chừ gì chưa thử?
Nước mắm cá cơm – hồn tuý ẩm thực Việt
Bật mí 06 vị bánh trung thu ít ngọt, ít béo, an toàn cho cả nhà
Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn
Có một loại bánh trung thu vừa “healthy” giá lại cực hợp lý
Dành cho hội yêu bếp: Mua ấm đun siêu tốc hôm nay được giảm ngay 100K!
3 cách tự làm kim chi dễ dàng chuẩn vị Hàn!
Nấu cơm nhà – Nấu sao cho dễ mà ngon khoẻ?
Địa chỉ thưởng thức món Đài đúng điệu nhất định phải thử tọa lạc ngay giữa Sài Gòn
Nước mắm cá cơm – hồn tuý ẩm thực Việt
Mặc váy cô dâu đến phá tiệc cưới tình cũ phụ bạc, tôi nhận cái kết đẹp hơn mơ
Sau khi ly hôn, tại sao phụ nữ không thích liên lạc với chồng cũ?
Sao Việt đấu tố “căng cực” hậu ly hôn, từ ngoại tình đến chồng đồng tính gây sốc
Khinh con dâu xấu lùn, bất tài, một lần lên công ty con trai mẹ chồng run trước cảnh tượng
Cô gái cưới con trai tỷ phú, mẹ chồng không cho ngồi cùng mâm, 6 năm liền hối hận
Lấy chồng nghèo ở cữ ăn cơm muối vừng, tôi chết đứng nhìn cuốn sổ rơi ra khi anh say
Tin tức
Tin nóng trong…
Trạm 246
Eva tám
Eva nói
Eva ngẫm
Giải trí
Sao Việt
TV Show
Thời trang
Tư vấn mặc đẹp
U30 – U40
Làm đẹp
Dưỡng da
Trang điểm
Bà bầu
Cuộc sống mẹ bầu
Chuẩn bị mang thai
Làm mẹ
Nuôi con
Dạy con
Sức khỏe
Alo bác sĩ
Góc chuyên gia
Khi cá thịt đã trở nên quá nhàm chán trong những bữa cơm gia đình, tại sao chúng ta không thử một món ăn khác để thay đổi khẩu vị? Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa đơn giản vừa ngon miệng thì trứng ngâm xì dầu là một sự lựa chọn không thể bỏ qua.
Người bật mí công thức này là chị Nguyễn Ngọc Cẩm Linh (35 tuổi), sống và làm việc ở thành phố Hồ Chí Minh. Hãy theo dõi xem chị đã làm món ăn đặc biệt này như thế nào nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị rất đơn giản, dễ tìm:
– 1 thìa canh đường
– 5 quả trứng
– Mè rang
– 1/2 bát cơm nước tương
– 1/2 bát cơm nước lọc
– 2 củ tỏi thái lát
– 2 củ hành tím thái lát
– 2 trái ớt cắt khúc
– 1 ít hành lá và hẹ thái nhuyễn
– 1 thìa canh giấm
– 1/2 củ hành tây nhỏ
Các bước tiến hành:
– Luộc trứng, bóc vỏ (với nước pha giấm và muối).
Thời gian tính từ lúc nước sôi để có độ trứng chín khác nhau
+ Trứng dẻo: 4-6 phút
+ Trứng lòng đào: 6-8 phút
+ Trứng chín hẳn: 8-10 phút
– Pha nước, nước tương và đường chia theo tỉ lệ 1:1:1/3. Cho nước lọc, đường, hành tây vào nồi đun sôi, khuấy cho đường tan, vớt bỏ hành tây, cho nước tương vào, nêm một ít muối, nếm lại cho hơi mặn mặn ngọt ngọt là được.
– Tắt bếp, đổ hết hành tỏi ớt vào khi nước nóng khuấy nhẹ
– Chờ nước nguội rồi cho trứng và hành, hẹ, tỏi, hành tây, ớt, mè rang vào rồi ngâm, bỏ tủ lạnh 24 đến 36 giờ là ăn được. Bạn có thể để tủ lạnh ăn dần trong khoảng 1 tuần.
Trứng thơm nồng nàn, béo ngậy, ăn cùng với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Các bạn hãy thử ngay món ăn vừa ngon, lạ miệng mà lại dễ làm này nhé.
Chúc các bạn thành công!
